美国餐厅这张“辣度表”，让我震惊了！

一位在美国旅行的同学给我发来一张照片：

这张照片来自于一家炸鸡店，这家餐厅非常人性化地向客人提供了“辣度”选择，非常有意思，我们一起学习一下这张“辣度表”。

首先，最上方那行字让有养生意识的吃货们感到非常放心：all natural, hormone & antibiotic-free chicken, fired in 100% peanut oil（纯天然、不含激素和抗生素的鸡肉、炸鸡用油为100%花生油）。特别要注意这里的“-free”跟“自由”没啥关系，而是指“不含…”，比如某些不含糖的饮料，英语为“sugar-free drinks”。

今天重点来学习老外如何表达不同程度的辣。

首先搞清楚一个问题，“辣”在英文中是用“hot”来表示，而不是“spicy”。

因为 spicy这个词来自于 spice（香料），西餐中常见的 spice 有薄荷、百里香、迷迭香等。如果一道菜里加了很重的香料，那么就是 spicy的（可以是辣的，也可以是别的口感的）；而 hot（辣）这种口感完全就是辣椒（pepper）制造出来的。

再回到“辣度表”。这家炸鸡店把“辣”分了6个级别，分别是：country、mild、medium、hot、x-hot、howlin’

这些表达非常有意思，我们一个个来看。

第一个级别：country

这个词表示“乡村”，大家都知道美国文化中有“乡村音乐”（country music）吧？乡村给人的感觉是恬淡的，跟城市的重口味形成了鲜明对比。所以这里的 country 应该指“原味”。

country 后面加上了说明：no heat（无辣）。heat原义表示“高温”，一些人吃辣的时候，总喜欢喝冰可乐“镇一镇”，因为他们感觉口腔内温度很高，所以这里的“heat”引申为“辣”。

第二个级别：mild

mild表示“温和的”，“温和的辣”其实就是“微辣”的感觉。后面的说明也很有意思：brush of heat。

这个 brush of 是一个“量词”，我把它翻译为“一抹”，就是“少许”的意思。比如：This plant brings a brush of green to the office.（这株植物给办公室带来了一抹绿色）。

第三个级别：medium

词典中的定义为“中等的、中度的”。

我们在国外牛排店表达“牛排几分熟”的时候，用 rare表示“三分熟”，用 medium表示“五分熟”，用 well-done表示“全熟”。

这张辣度表中的 medium很明显表达“中辣”，后面的解释为 feel the burn（感觉燃烧），这里的 burn 表达一种比 heat 更高的辣度。

第四个级别：hot

终于到这个词了，既然等级在 medium（中辣）之上 ，那自然啊是“特辣”了。后面的解释特别好玩：burn, baby, burn（燃烧吧，宝贝，燃烧吧！）

第五个级别：X-hot

这是一个非常巧妙的表达，在 hot前加了一个前缀“X”。

还记得我们去衣服店买衣服的时候，小号叫 S，中号是 M，大号是 L。那么特大号呢？叫 XL，这里的 X和 X-hot里的 X是一个概念，即“extra”，表示“额外的”。

X-hot后面跟的解释为：you’ve been warned（你被警告过了），言下之意就是“如果你你执意要尝试，后果自负”（当然是一种开玩笑的口吻）。所以我把 X-hot翻译成“超级辣”。

第六个级别：howlin’

这是一种非常“American-style”的拼写方法。

还记得肯德基的 slogan吗？叫 It’s finger-lickin’ good.（吮指的美味），这里的 lickin’ 就是 lincking；麦当劳的 slogan 叫 I’m lovin’ it ，里面的 lovin'就是 loving。 所以 howlin’ 就是 howling。

howling 意为“咆哮的”，比如 howling wind（呼啸的风）。老板很有创意，用“咆哮的”来表示辣度的最高级别--“咆哮之辣”，后面的解释为：can’t touch this 10++（不能摸，10++），感觉和国内某些商家宣传的“变态辣”基本是一个级别。

这张国外餐厅的“辣度表”形象生动地表达了每一层“辣”的感觉和程度，是一份很好的英语学习素材。

这几天恰逢国庆长假，很多同学都在海外旅游吧？如果你碰到什么有趣的英文素材，可以拍照发给我，我会烹制出美味的英语学习大餐，跟“侃英语”读者们分享。

还是那句话，大过节的还坚持阅读我文章的都是真爱粉！爱你们，我会继续努力更新文章！