《孤味》林秀英专心一意的拼事业 在生日当天丈夫去世

电影《孤味》以离家许久的父亲过世一事拉起序幕，透过三代的女性观点去探讨家庭里的情感冲突，并细腻呈现中国台湾女性的生活样貌。剧情着重角色情感的《孤味》，由陈淑芳、谢盈萱、徐若瑄主演，另有金马最佳女配角丁宁、金钟女配角孙可芳与于子育（琇琴）同台飙戏。而陈淑芳、谢盈萱更分别以《孤味》提名金马57最佳女主角、最佳女配角；最终在金马舞台上，陈淑芳众望所归地以《孤味》抱回金马影后！

林秀英（陈淑芳饰）是台南赫赫有名的餐厅老板，在丈夫（龙劭华饰）无声无息地离家后，便靠着卖虾卷，独自抚养三个女儿长大成人，不仅把虾卷从路边摊卖到开餐厅，三个女儿更是成就非凡，大女儿阿青（谢盈萱饰）是国际舞者，二女儿阿瑜（徐若瑄饰）在台北当整形医生，小女儿佳佳（孙可芳饰）则接手自己的餐厅事业。

眼看就要苦尽甘来，秀英却在70大寿当天接到丈夫离世的噩耗，在替这位有名无实的丈夫筹办丧礼的同时，竟意外迎来了另一位陪伴丈夫度过晚年的女人，令她不得不再次面对内心埋藏已久的怨怼。

不管做什么事情就要专心、要用心，这样所有事情才会顺利，这就叫做孤味。

这是导演许承杰2017年的短片《孤味》里的一段话，孤味其实是一句台湾话，本来指的是餐厅只专卖一道料理，并致力把这道料理做到最好，后来衍伸为了一种生活态度、处世哲学，说的是一个人专心一意，坚持把一件事情做好，就算孤独也没有关系。这样的生活态度对于年轻人来说或许很难理解，然而这却是许多老辈的深信不疑的处世哲学，导演许承杰将他阿嬷的经历写成了故事，并拍成了短片当作他纽约大学电影制作研究所的毕业制作，接着他便将这个故事延伸、改编成了他的首部剧情长片，同样将片名取作《孤味》，而灵魂人物、女主角林秀英依然请来在短片时就演出同个角色的陈淑芳。身为老一辈，林秀英很自然的承继了孤味的精神，她面对任何事情总是专心一意，把一件事情做到最好对她而言是再正常不过的事，既然要卖虾卷，就要全力让她的虾卷成为台南最好的虾卷，同样的，选择进入婚姻、组成家庭，付出全部的自己是理所当然的。

可以说，秉持着这样的生活态度、处世哲学让林秀英认为人生旅途即便偶有风雨，可终会有美好结尾在前头等着自己，然而结果却是事与愿违。她辛苦了大半辈子，总算是把路边摊车拼到了气派餐厅，三个女儿也都很争气的出人头地，大女儿陈宛青虽然个性叛逆，但优异天赋令她当上了职业舞者；二女儿陈宛瑜从小就很用功，长大后更是当上了医生；小女儿陈宛佳则是继承了她的餐厅事业，而她自己则在交棒之后准备退休安享晚年，岂料在自己七十岁生日这天，竟接到一通来自医院的电话，电话那头告诉她，她那位早已离开她、二十多年未见的丈夫陈伯昌过世了，突如其来的消息不光是打乱了计画，更是逼迫林秀英再次忆起那些伤心过往，同时间许多她从未注意到、或是不愿去注意到的问题接踵而至，和丈夫、和女儿们还有那位素未谋面、丈夫后来的新对象蔡美林，都有好多好多事情得去面对解决。

我一辈子做牛做马，没有听过你跟我说一句谢谢。

也许林秀英最想问的是，事情是怎么走到今天这一步的？她专心一意的拼事业、顾家庭，不管吃了多少苦、受了多少委屈，她也从来都不吭一声，默默独自把全部都吞下，可是她还是阻止不了丈夫一而再再而三的偷吃，也没办法将他留在这个家，她承受着家人们的不谅解，咬着牙好不容易带大三个女儿，本以为接着来的会是苦尽甘来，但丈夫选在她生日的这天过世，仿佛就是在告诉她永远别想后半辈子过的无忧无虑。林秀英既是愤怒又是不甘心，她的过去总在烦恼丈夫的事，想不到连现在他都还不放过她，然真正让她感受到一路以来的全心付出全然白费的，是三个女儿与自己的想法冲突，我打拼一辈子，把你们一个个扶养长大，却输给一个，二十年不曾跟你们联络的爸爸。她全心全意去做好每件事，但怎么却换来这样的结果？不解与不满随着告别式的筹备是越来越多，而《孤味》欲看的，便是林秀英与三个女儿如何从一次又一次的冲突，一段又一段的回忆，来去完整这个家、来去重新认识彼此、来去沟通与磨合彼此对于爱的想法与观念

《孤味》的故事讲得很有层次，通过母亲的生日和父亲的葬礼将一家子的故事缓缓道出，镜头克制干净温馨，色调也随着剧情推进冷暖变化，自然舒适，有一种在看《饮食男女》和是枝裕和的感觉。同时，电影也为生命和生活的态度提供了一种形式，不同于李安在《饮食男女》中说：人生不像做菜，把所有的料都准备好了才下锅。《孤味》中说：人生有酸有甜，都要细细品味，但到头来还是要面对自己，面对孤独的味道。虽然在说家庭，在说情感，却绕不过生命和生活的本体自我，在情感中兜兜转转的自我。

由这些戏精等级的演出阵容便可察觉，《孤味》每个角色的心境都带有不同的复杂性．现在一起来细细品味藏在电影角色中的孤味吧！