日本美食：「饺子之都」易手、疫情带动巨型便当大热！

日本「饺子之都」易手！宫崎市超越王者宇都宫只因疫情

日本「饺子之都」易手！提起日本饺子，大家最熟悉应该是栃木县的宇都宫市，其次是静冈县滨松市，但在疫情中出现改变，根据烧饺子协会统计饺子的购入频率及消费额，今年上半年冠军是九州的宫崎市。当地本身畜牧业及农业繁盛，以当地的肉和菜制成的饺子新鲜味道好，但关键是其独特文化。

烧饺子协会理事表示，宫崎过去一直有在家中吃饺子的文化，故此外卖的饺子专门店有不少。今年因为疫情关系，外卖变得人气，加上县内食店每月3日举行「饺子之日」作宣传，成功推动饺子消费，一举超越上述两强成为全国冠军。对此宇都宫饺子会代表表示惊讶，但能让饺子在各地更受欢迎也是好事。

疫情带动巨型便当大热！关键在性价比高及网络直播？

疫情带动巨型便当大热！疫情带来的自肃让日本以至世界各国的饮食业叫苦，但作为外卖主力的便当就逆市增长，当中以巨型便当最受欢迎。在东京江东区一家便当店，价值888円的便当可以看到炸物多到完全覆盖便当盒连饭都看不到，店内其他便当都是如此份量，小小的店在疫情中每月有1500万円生意，比疫情前增加30%！

该店本来是卖200円的激安便当，变阵主打巨型便当后大成功，顾客表示因为这里的便当性价比高又美味所以来光顾。该店还有另一杀着「网络直播」，店内设置视像镜头，把店内情况在网上直播，在疫情中大家可以看到人群是否密集才决定光顾时间。此外店内当眼处还有一部电视，展示本月顾客人数。单计8月24日5小时内就有170人光顾。

不只是便当店，连大型连锁店也看到巨型便当的商机，吉野家推出史上最大型的便当，并盛3倍食材但只售2倍价钱，另一家炸猪排连锁店的便当也推出猪排份量2倍的版本。如果你附近有巨型便当卖，能吸引你光顾吗？