中国最会吃的导演，是他

中国人最看重亲情。而维系亲情最重要的东西，看起来却很简单，一个字：吃。

在华语影视剧中，关于吃的电影有不少，徐克的《金玉满堂》让我们见识了什么叫满汉全席，周星驰的《食神》让我至今都对黯然销魂饭念念不忘。

但是要论中国最会吃的导演，李安还是当仁不让。他的“父亲三部曲”（《推手》、《喜宴》、《饮食男女》），每一部都与“吃”有关。光是《饮食男女》那开头四分钟的做饭戏码，就足够观众看得口水直流。

鸡鸭鱼肉，蒸煮煎炸，这实在像极了寻常的中国家庭，总会在逢年过节、亲友团聚时费心费力忙活大半天，只为晚上围在桌前的一顿饭。

看这行云流水般的镜头就知道，这个导演是个行家。

李安确实懂做菜，直到36岁，他的主业还是“家庭煮夫”，每天最大的事就是做饭、带孩子。六年的日复一日、柴米油盐，使李安练就了一手好厨艺，就连他的丈母娘都和他说：“你这么会烧菜，我来投资给你开馆子好不好？”

后来，李安没当上厨师，却把好手艺搬上了大荧幕，通过食物来表达情感，这或许是多年的生活经验熏陶到骨子里才培养出来的能力。

故事发生在90年代的台湾。老朱是退休的中国菜大师，早年妻子去世后，便一手养大了三个女儿。

每个周日，老朱都会做上满满一桌饭菜，三个女儿也必须空出时间，回家吃饭。这一顿饭，便成了朱家人维持感情的关键，也成了朱家人的故事转折点。

开场的第一顿饭上，事业有成的二女儿宣布已经买了新房，不久就要搬出去住。这个大家庭开始有了裂缝。

第二顿饭，二女儿新房出现问题，但公司要派她出国工作，因此她仍计划着搬离这个家。

裂缝越变越大，朱家人即使面对满桌的佳肴，也食之无味。

与餐桌上“食之无味”相对应的是，朱家人在生活中面临的情感困境。

大女儿家珍，厌恶发情的母猫，也听不得邻居情歌对唱。她表面上难忘初恋，实际上是在克制自己的情感，用拒绝来掩饰自己的渴望。

二女儿家倩，与前男友保持着炮友关系，后来又与有妇之夫暧昧不清。她足够漂亮，身边也不缺追求她的男人，却一直对感情迷茫不已。

小女儿佳宁，无意间抢了闺蜜的男友，良心受到谴责却不愿就此放手。

三个女儿非同一般的情感经历，无疑是对传统爱情观的一种颠覆。

接下来，朱家解体的速度越来越快。

第三顿饭，小女儿未婚先孕，要搬出去和男友一起住。

第四顿饭，大女儿和体育教师闪婚，要搬出去和老公一起住。

第五顿饭，老朱宣布要卖掉老房子，和大女儿的闺蜜在一起。

所有人都震惊了，她们没料到父亲早已悄悄谈起了“黄昏恋”，对象还是大女儿的好闺蜜。

姐妹变成了母女，这顿饭最终吃得大家不欢而散。朱家这个本就不牢固的传统组织，也在一顿饭的功夫内解体了。与之相应的是，家庭伦理道德、传统婚姻观念也被彻底颠覆了。

父亲，这个在传统观念中带有隐忍克制意味的词语，向来被看做是维护家庭稳定的形象，在这里，却抛弃了用食物苦苦维系的家庭感情，选择勇敢追求个人幸福。如果说，朱家三个女儿从小接受现代教育，具有颠覆性的婚姻观并不稀奇，那么本该站在传统阵营、与“叛逆行为”抗争到底的朱爸最终也走到了传统的对立面，着实让我意外。也正是这一顿饭，让我开始看懂这部电影：这是一场传统与现代的碰撞，让每个人过上满意的生活，远比拘束在同一屋檐下吃着形式大于内涵的晚餐来得重要。

片中老朱说：“饮食男女，食之大欲。”“饮食”是口腹之欲，“男女”是七情六欲，这是人的两种本能情感，但中国人讲究内敛含蓄，男女之情往往是上不了台面说的。在《饮食男女》中，李安导演以中国食文化为基础，将中国人含蓄又热烈的一面表现得十分精彩，从形式到情感，诠释了中国人情欲从传统走向现代的过程。

因此，在第六顿饭上，突破传统家庭伦理观念的老朱终于恢复了味觉。从“无味”到“有味”，是老朱与女儿亲情的回归，也是新的家庭关系的重组。

这样吃饭，才是一件有意义的事。