野生救援：劝中国人吃素，是公益还是生意？

如果你是一个热爱地球，关心环保，或者只是一个经常坐地铁的人，那么你一定对下面这个组织很熟悉。

野生救援WildAid

别看它的LOGO是一只萌萌哒的大熊猫，人家可是血统纯正的美国机构。

野生救援是做什么的？简单来说，关注环保，关心气候变化，减少野生动物制品的交易。著名的“没有买卖，就没有杀害”就是它们的slogan。

野生救援2004年进入中国，可以说大力的推动了我国环保事业的发展，帮助了民众环保意识的觉醒。因为其利于道德制高点上的讨喜属性，和作为一家非营利性机构不知从何而来的强大财力，野生救援轻松的获得了上百家中国媒体的合作资格，以一年10几亿人民币的开销投放公益广告。

不说电视，仅仅在北京的地铁站里，野生救援的巨幅广告位就比比皆是。

不可否认，环保是件好事，中国人的环保意识也是在90年代之后，经济高速发展之后才慢慢觉醒的，食用珍惜野生动物养生，交易买卖野生动物制品等陋习糟粕也确实还存在。

野生救援做的不错，至少口号深入人心。但是如果你以为今天我们只是来为这个组织歌功颂德的那就错了。

从2016年起，野生救援的一套宣传物料出现在网络上，出现在大街小巷：

总结起来就是一句话“中国人吃肉吃的太多了，我们要少吃肉，救救地球”。与之相配的，还有黄磊，李冰冰，郑凯等一众中国明星为之站台。

先不说黄磊作为一个厨艺爱好者，素食根本做不到，这种宣传理念似乎也不太经得起推敲。

素食真的好么？

我们先看一下野生救援的官方微博，从他们的官宣口径来看，他们并不只是满足于让中国人少吃肉，而是让中国人彻底别吃肉。从2016年起，野生救援就一直明里暗里的介绍素食的好处，还拉了一堆名人站台。

那么素食真的好么？

在境外社交网站INS上有一位叫做Rawvana的姑娘，她每天晒自己严格素食的餐单，整个人看起来活力四射，阳光满满，在INS上红的一塌糊涂。最关键的，这位姑娘不仅自己吃素，还要求她的粉丝也吃素。

但是没过多久，她就被曝出私下里吃鱼。

她的粉丝瞬间炸了，没办法，姑娘最后录了一个道歉视频，哭诉道：自己因为吃素两年没来大姨妈，因为吃了太多的生水果蔬菜，肠胃也出了问题。于是为了治病，她偷偷的吃鱼和鸡肉。

吃素真的好么？不好，长期素食会导致体内血糖水平低，当你的能量不够用的时候，身体就会关闭一些“不必要”的功能，比如关闭卵巢激素的分泌，比如免疫力变差。人类从最早的茹毛饮血，到如今钢筋水泥，肉食已经成为了人类习惯的饮食内容。

二战时期的美国士兵，因为豪量的肉类供应，他们拥有傲视世界的强健体魄。

没了肉类提供的优质蛋白质，人类不可能进化出如此发达的大脑。

根据《中国居民平均膳食宝塔》，中国人每天建议的肉蛋奶摄入总量应该为520克，这与野生救援所主张的“70克”相去甚远。尤其是孕妇，哺乳期女性，儿童，每天都应该摄入大量的肉类来保证营养供应。

野生救援盲目号召中国人吃素，号召家长给孩子少吃肉的行为，不能不说有点恶毒。

吃肉真的污染环境么？

这个答案是确定的。首先吃肉太多并不会让地球怎么样，地球妈妈并不在乎，就说人类，吃肉太多确实会让人类逐渐失去适合生存的优质环境。

现代社会，人类繁荣发展，经济上有了保障之后，人类开始努力满足口腹之欲。为了畜牧业，人们砍伐森林，修建牧场。据统计，仅2005年，全球食用动物4242亿只，平均每天12亿只。大量的食草动物吃掉大片草料，饮用大量地下水。

据联合国环境组织发布的报告来看，畜牧业造成的碳排放量为18%，仅次于制造业，位居第二。

这么说来少吃肉真的会导致环境污染，所以很多国外媒体想当然的觉得中国这个人口大国在吃肉这件事情上应该负主要责任。

根据国际粮油组织的报告，2014年，全球肉类消耗最多的是新西兰，人均肉类年消耗121KG。其次是欧洲，再次就是美国，而中国人的人均肉类年消耗只有可怜的50公斤。

中国人的肉类消耗只有美国人的一半多一点，如果说中国人吃肉吃的太多，那么美国人只能说是“屠神”级别的肉食者了。毕竟一个麦当劳巨无霸汉堡里的肉含量就已经超过80g了。

再一个就是中国人的饮食习惯让中国人不应该背这个锅，中国人自古以来就是以吃谷物碳水为主的，肉类的话也是以猪肉为主，而反观美国人，他们食用的大部分是牛肉。

这里就要和大家科普一个叫做“肉料比”的概念，肉料比就是指一个动物你喂食的饲料和产出的肉量的比值，肉料比越高，养殖这种动物的性价比就越低。猪肉的肉料比是2.7-2.9:1，而美国人最爱的牛肉则是6-8:1。也就是说，养殖一头肉牛消耗的资源，可以养殖2-3头同体重的猪。这还没完，因为西方人是没有吃内脏的习惯的，而中国人无论是肝脏，心脏，胃（百叶），肠子都可以入菜，所以中国人可以说把一只猪吃出了两只猪的价值。

所以说，即使是畜牧业造成了大量的碳排放。中国人也不应该背这个锅。但是显然，野生救援组织并没有仔细想过这一点，更有甚者，他们还堂而皇之的向中国人贩卖焦虑。

微博里说，中国在2016年已经成为世界第一大肥胖大国，肥胖率高达7%。但是只要稍微去查证一下，就可以了解到，中国肥胖人口多是因为人口基数大。胖子第一大国还是美国，他们虽然只有3.3亿人口，但是肥胖人口却超过1.1亿，肥胖率高达33%。

野生救援组织说出这样的话，可以说不是坏就是蠢。

那么为什么，这个土生土长的美国机构这么关注中国，请的47位明星代言人中，有30几位是中国人？

这就要从两个方面说起，首先，在美国人的思维中，只有美国人才是人，这么说可能有点过分，但是很多美国精英就是这样想的。他们可以以一种“精英人类”的姿态悲天悯人的看待别的国家的苦难，但是当别的国家威胁到美国的时候，美国本位的思想还是显露无疑。这是文化的问题，也是人类的必然。

说到环境保护，中国做的还是不错的，中国森林覆盖率从改革开放初期的12%已提高到目前的21.66%，森林蓄积量由86.56亿立方米增加到151.37亿立方米，人工林面积居世界首位。

2016年，中国是少数几个达到之前承诺的碳排放配额的国家之一，而欧盟超排了两倍之多。更惶提美国了。

美国的人均碳排放量是中国的三倍，一个美国人对环境造成的破坏相当于三个中国人。但是呢？当环境出现问题的时候，美国人还是习惯性的把锅甩给中国，到并不是说他们本心有多坏，社会舆论如此，文化环境如此。

另一个背后的原因就有点恐怖了。

大家都知道，中国现在减肥的人很多，曾经有一种很流行的论调是，肉食，淀粉是长肉的罪魁祸首，其实这是错误的。

真正让你长胖的源头其实是糖，甜甜的，我们都无法抗拒的糖。那么肉类和淀粉是怎样背上长胖的锅的呢？是美国的专家。美国是一个建立在糖上的国家，可口可乐，各种零食甜品的含糖量高的令人发指，但是为了不把糖和肥胖联系到一起，美国这些零食巨头召集了一部分专家到处开会，说肉和淀粉的坏话，这样才不会让“健康的生活方式”威胁到可口可乐们的销量。这是一个经典的营销案例，直到放到今天也有效。

2019年一月，中国的肉类出口1.8万吨，进口48万吨。存在着大量的进出口逆差。

中国的农业畜牧业发展是不如美国的，美国的畜牧业高度机械化，集约化，如果中国的肉类市场萎缩，那么国内的畜牧业就会很快垮台，逆差将会进一步加大，在中美贸易战的今天，这种想象令人不寒而栗。

而帮它站台的明星们，或许没有想到这么多，毕竟这种事情有着天生的道德优势，可以让自己在公众面前有个更好的形象，何乐不为。

野生救援组织为素食摇旗呐喊，疯狂向中国人传教，背后是否有更大的利益驱使，更险恶的政治经济目的呢？我们不得而知，也不愿去想。

野生救援，一个以环保为初心的公益组织。他们为环保做出了巨大的贡献，不过时代变了，他们到底会不会为了恰饭而改变初衷，或者从根源上讲就是有意为之呢？不管怎样，防人之心不可无。